Kostenloser Versand ab € 80,-
30 Tage kostenlose Rückgabe
+49 40 822 4567 90

Speicherstadt Coffee

Our Speicherstadt coffees

Speicherstadt-LogoIt was about time to take the famous coffees and espresso roasts from the Speicherstadt Hamburg , into our collection. If there is a coffee town in Germany, then it is certainly Hamburg. The port of Hamburg was and is one of the largest transshipment points for green coffee. And for many years the Speicherstadt coffee roasting plant is located directly at the source. The extraordinary varieties, which are always roasted on demand with a lot of love, are incomparable in this class. We start with a small selection of the "Speicherstadt Kaffee" and will continue to expand.

Speicherstadt
Close filters
  •  
from to
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
No results were found for the filter!
Speicherstadt Kaffee Mexiko Speicherstadt Mexiko Oaxaca Bio
Order number: 10388
Content: 1 kg
690.00€ *

Ready to ship today,
Delivery time appr. 1-3 workdays

Delivery time: 1-3 Workdays

Speicherstadt Café Créme Speicherstadt Coffee Schümli Caffe Creme
Order number: 10232
Content: 0,5 kg (2,580.00€ * / 1 kg)
1,290.00€ *

Out of stock for a short time

Speicherstadt Kaffee Forte Espresso | 500g Speicherstadt Coffee Espresso Forte
Order number: 10211
Content: 0,5 kg (2,360.00€ * / 1 kg)
1,180.00€ *

Ready to ship today,
Delivery time appr. 1-3 workdays

Delivery time: 1-3 Workdays

Speicherstadt Kaffee Hamburg Espresso Il Gusto 500g Kräftig Speicherstadt Coffee Espresso Bio Il Gusto
Order number: 10213
Content: 0,5 kg (2,920.00€ * / 1 kg)
1,460.00€ *

Ready to ship today,
Delivery time appr. 1-3 workdays

Delivery time: 1-3 Workdays

Speicherstadt Kaffee Orang Utan Sumatra Speicherstadt Coffee Orang Utan Espresso 500g Bean
Order number: 10206
Content: 0,5 kg (2,980.00€ * / 1 kg)
1,490.00€ *

Ready to ship today,
Delivery time appr. 1-3 workdays

Delivery time: 1-3 Workdays

Speicherstadt Kaffee Ebbe und Flut Kaffeemischung gemaheln Speicherstadt organic coffee Ebbe & Flut ground
Order number: 10142
Content: 0,25 kg (3,160.00€ * / 1 kg)
790.00€ *

Ready to ship today,
Delivery time appr. 1-3 workdays

Delivery time: 1-3 Workdays

Speicherstadt Kaffee Ebbe & Flut 250g gante Bohne Speicherstadt Ebbe & Flut Organic coffee blend
Order number: 10126
Content: 0,25 kg (3,160.00€ * / 1 kg)
790.00€ *

Ready to ship today,
Delivery time appr. 1-3 workdays

Delivery time: 1-3 Workdays

Speicherstadt Hamburg Espresso Il Gusto 250g Kräftig Speicherstadt Coffee Organic Espresso Il Gusto...
Order number: 10134
Content: 0,25 kg (2,920.00€ * / 1 kg)
730.00€ *

Ready to ship today,
Delivery time appr. 1-3 workdays

Delivery time: 1-3 Workdays

Speicherstadt Hamburg Espresso Forte 250g Kräftig Speicherstadt Coffee Espresso Forte 250g Bean
Order number: 10133
Content: 0,25 kg (2,360.00€ * / 1 kg)
590.00€ *

Ready to ship today,
Delivery time appr. 1-3 workdays

Delivery time: 1-3 Workdays

Speicherstadt Kaffee Schümli 250g ganze Bohne Cafe Creme Speicherstadt coffee Schümli coffee cream 250g...
Order number: 10132
Content: 0,25 kg (260.00€ * / 1 kg)
650.00€ *

Ready to ship today,
Delivery time appr. 1-3 workdays

Delivery time: 1-3 Workdays

Speicherstadt Kaffee Honduras 18 Conjeco Demeter Espresso Speicherstadt Coffee Demeter Honduras Espresso...
Order number: 10131
Content: 0,25 kg (300.00€ * / 1 kg)
750.00€ *

Ready to ship today,
Delivery time appr. 1-3 workdays

Delivery time: 1-3 Workdays

Speicherstadt Kaffee Orang Utan Sumatra 250g Speicherstadt coffee Orang Utan Espresso 250g bean
Order number: 10130
Content: 0,25 kg (300.00€ * / 1 kg)
750.00€ *

Ready to ship today,
Delivery time appr. 1-3 workdays

Delivery time: 1-3 Workdays

 

Speicherstadt Kaffeerösterei

Die Planung zur Eröffnung der Speicherstadt Kaffee begann bereits im Jahre 2003 als die Freihafengrenze in das südliche Hafengebiet verlegt und das Einzelhandelsabkommen aufgehoben wurde.


Nach Zahlreichen Verhandlungen mit dem Denkmalschutz und dem Amt für Umweltschutz konnte die Rösterei endlich ihr Gebäude beziehen. Im Herzen der historischen Speicherstadt Hamburgs - in einem der alten Backsteinhäuser - liegt die Speicherstadt Kaffeerösterei.

2006 wurde sie von Thimo Drews und Andreas Wessel-Ellermann gegründet und befindet sich in einem alten Speichergebäude von 1888. Beide Geschäftsführer stammen aus Familien, die bereits in zweiter Generation im Kaffeehandel tätig sind.

Im Speicherstadt Café am Kehrwieder 5 steht heute die Probat Röstanlage, jeder Besucher kann der Rösterei beim Rösten über die Schulter schauen. Besonders viel Aufmerksamkeit schenkt die Spezialitätenrösterei den sortenreinen Kaffees, wie z.B. dem Demeter Honduras. Dabei wird jede Sorte einzeln geröstet und Mischungen erst anschließend erstellt. So wird jeder Kaffee nach seinem individuellen Röstprofil veredelt. Durch die schonende Trommelröstung entfalten die Kaffees ihren einzigartigen Charakter und Geschmack.

Die Rösterei handelt mit dem Farmer direkt und besucht diese auch regelmäßig. Ebenso wichtig ist ihnen die Nachhaltigkeit und Verantwortung für Mensch und Natur. Mit Projekten wie Orang Utan Espresso wird ein teil des Erlöses gespendet, um so die Orang Utans im Anbauland zu schützen und deren Biotop zu erhalten.

Sorgfalt, Erfahrung und Leidenschaft

Um einen perfekten Kaffee in der Tasse zu erhalten bedarf es einer Vielzahl menschlicher Einflüsse. Alle Schritte bedürfen viel Sorgfalt, Erfahrung und Leidenschaft.

Angefangen bei der geografischen Lage des Anbaulandes wirken sich Faktoren wie Boden-Beschaffenheit, Klima, Misch-/Monokultur, Dünger, Düngezyklen, Bewässerung, Beschnitt, Erntemethode, Aufbereitungsart sowie Reinigung, Sortierung nach Bohnengrößen bis zur Lagerung und Verschiffungszeit des Kaffees auf die Qualität mitsamt des Preises aus. Durch jahrzehntelange Tätigkeit im Rohkaffeeimport kann die Speicherstadt Kaffeerösterei auf umfangreiche Erfahrung und überaus gute Kontakte in die Ursprungsländer zugreifen, sodass sie immer wieder neue, hochqualitative Kaffees entdecken und importieren können.

An die Rohkaffee beeinflussenden Zwischenschritte knüpft die Röstung direkt an. Um das Maximum an Aromen in der Tasse zu erhalten, müssen bestimmte Parameter wie die Rösttemperatur, die Röstzeit oder ein möglichst punktgenaues Ende der Röstung an den Feuchtigkeitsgehalt des Kaffees, seine Bohnengröße, Gleichmäßigkeit, Bohnenhärte u.v.m. angepasst sein. Durch unsere vergleichsweise langsame und schonende Röstung reduzieren sich Röstreizstoffe wie Öle, Wachse und Fette weitgehend.

Alle Röstanlagen stehen in ihrem Gastraum, sodass jeder ihnen bei der Arbeit in der Rösterei zusehen kann während man einen leckeren, röstfrischen Kaffee genießt.