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Salimbene Coffee

Salimbene Napoli products

Salimbene-LogoA legend in Naples. Salimbene have been roasting their typical Southern Italian coffee blends since 1933. Gennaro Salimbene began his career purchasing raw coffee with such success that he seemed predestined to start roasting his own creations.

Salimbene
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Salimbene Caffetteria 1000g Bohne Salimbene Caffetteria 1000g beans
Order number: 1754
Content: 1 kg
From 2,490.00€ *

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Salimbene Superbar 1000g beans Salimbene Superbar 1000g beans
Order number: 1755
Content: 1 kg
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Salimbene Deliziosa 1000g Bohne Salimbene Deliziosa 1000g beans
Order number: 1756
Content: 1 kg
From 2,190.00€ *

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Salimbene Caffetteria can 1000g beans Salimbene Caffetteria can 1000g beans
Order number: 1805
Content: 1 kg
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Salimbene Superbar Dose 1000g Bohne Salimbene Superbar can 1000g beans
Order number: 1806
Content: 1 kg
From 2,390.00€ *

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Salimbene Espresso Deliziosa Juwelry Can 1000g beans Salimbene Espresso Deliziosa Juwelry Can 1000g...
Order number: 1809
Content: 1 kg
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Salimbene Deliziosa 250g Bohne Salimbene Espresso Deliziosa 250g beans
Order number: 1759
Content: 0.25 kg (23,960.00€ * / 1 kg)
From 5,990.00€ *

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Salimbene Superbar 250g gemahlen Salimbene Superbar 250g ground
Order number: 1761
Content: 0.25 kg (25,960.00€ * / 1 kg)
From 6,490.00€ *

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Salimbene Caffetteria 250g Dose gemahlen Salimbene Caffetteria 250g ground
Order number: 1760
Content: 0.25 kg (27,960.00€ * / 1 kg)
From 6,990.00€ *

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Salimbene Caffetteria 250g Dose Bohne Salimbene Caffetteria 250g beans
Order number: 1757
Content: 0.25 kg (27,960.00€ * / 1 kg)
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Salimbene Superbar 250g Bohne Salimbene Superbar 250g beans
Order number: 1758
Content: 0.25 kg (25,960.00€ * / 1 kg)
From 6,490.00€ *

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Salimbene Deliziosa 250g ground Salimbene Deliziosa 250g ground
Order number: 1762
Content: 0.25 kg (23,960.00€ * / 1 kg)
From 5,990.00€ *

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Salimbene - Espresso Probierset Salimbene coffee sampler
Order number: 1771
Content: 0.75 kg (23,870.00€ * / 1 kg)
1,790.00€ *

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20 Salimbene ESE pods Deliziosa 20 Salimbene ESE pods Deliziosa
Order number: 1765
Content: 140 g (4,280.00€ * / 100 g)
From 5,990.00€ *

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20 Salimbene Caffettieria ESE pods 20 Salimbene Caffettieria ESE pods
Order number: 1763
Content: 140 g (4,640.00€ * / 100 g)
From 6,490.00€ *

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10 Salimbene Superbar Compostable Capsules 10 Salimbene Superbar Compostable Capsules
Order number: 10710
Content: 50 g (780.00€ * / 100 g)
From 390.00€ *

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10 Salimbene Deliziosa Compostable Capsules 10 Salimbene Deliziosa Compostable Capsules
Order number: 10709
Content: 50 g (780.00€ * / 100 g)
From 390.00€ *

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10 Salimbene Caffetteria Nespresso®* compatible capsules 10 Salimbene Caffetteria Nespresso®* compatible...
Order number: 1810
Content: 50 g (680.00€ * / 100 g)
From 340.00€ *

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Salimbene Espressocup Salimbene Espressocup
Order number: 2530
690.00€ *

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Salimbene Cappuccino cup Salimbene Cappuccino cup
Order number: 2531
790.00€ *

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Salimbene Napkin Dispenser Salimbene Napkin Dispenser
Order number: 2532
590.00€ *

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Salimbene Napkins Salimbene Napkins
Order number: 2533
120.00€ *

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Caffè Salimbene - Italian Espresso from Naples since 1933

Gennaro Salimbene gründet das Unternehmen 1933 und legt den Fokus auf den Import von grünem Kaffee. Dies war in den damaligen Zeiten eher ein exklusives Business. Dank seines außerordentlichen unternehmerischen Geschicks und seinem Gespür für guten Kaffee erreicht Salimbene bereits Anfang der vierziger Jahre eine beachtliche Größe.

Die Zubereitung für die Verkostung erfolgte mit der Caffettiera Napoletana, der neapolitanischen Filterkaffeemaschine. In Neapel sagt man Cuccumella. Die Erfindung ist übrigens noch älter als die bekannte Herdkanne von Bialetti. Eine schöne traditionelle Art seinen Kaffee zuzubereiten in Zeiten wo eine elektrische Kaffee-Maschine für Zuhause noch in weiter Ferne lag.

Gennaro Salimbene probiert und kreiert immer neue Mischungen und bereitet diese höchstpersönlich mit der Cuccumella zu. Eine Testgruppe bestehend aus verschiedenen Mitarbeitern des Unternehmens, Handelspartnern, Vertretern und Stammkunden verkostet den Kaffee.

In seine Bewertung für jeden neuen Blend fließen neben den Meinungen der Tester vor allem sein eigener Geschmackssinn und die individuelle Erfahrung mit Kaffee ein.

Rezepte der typisch neapolitanischen Kaffees

So entstanden die Rezepte der typisch neapolitanischen Kaffees, die von Generation zu Generation weiter überliefert wurden und noch heute im Salimbene Kaffees zu finden sind.

Mit 96 Jahren stirbt Gennaro und es kommt 2001 in der Familie zu großen Auseinandersetzungen um die weitere Führung des Unternehmens. Dieses Machtvakuum tut der Rösterei nicht gut. Die einst so erfolgreiche Firma ist mehr oder weniger führungslos und gerät in eine Schieflage. Mitarbeiter werden entlassen und die Insolvenz scheint bald unausweichlich.

Da entschließt sich der Enkel von Gennaro das Ruder in die Hand zu nehmen. Carlo Grenci, ein passionierter Segler, schafft es die Rösterei wieder auf Kurs zu bringen. Klippen werden umschifft und die alte Kaffeemarke Salimbene erstrahlt heute wieder im neuen Glanz. Charismatisch wie sein berühmter Großvater versteht sich Grenci als Hüter der Familientradition.