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Maria Sole coffee

Maria Sole and Mille Soli Coffee products

MariaSoleThe Espresso by Maria Sole embodies the return to coffee enjoyment in its most original form. For over 100 years, people know about this art. The slow drum roasting over open wood fire provides for the unique taste. Creamy, intense, and incomparable in the scent.

Maria Sole
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Maria Sole Espresso 1000g beans Maria Sole Espresso 1000g beans
Order number: 1448
Content: 1 kg
33.80€ *

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Maria Sole Bio-Espresso LINEA VERDE Maria Sole Bio-Espresso LINEA VERDE
Order number: 1451
Content: 1 kg
35.80€ *

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Maria Sole Crema 1000g Maria Sole Crema 1000g
Order number: 10043
Content: 1 kg
31.80€ *

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Maria Sole Caffè Espresso ESE Pods Maria Sole Caffè Espresso ESE Pods
Order number: 10763
Content: 350 g (55.57€ * / 1000 g)
19.45€ *

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Maria Sole BIO Caffè ESE Pods Maria Sole BIO Caffè ESE Pods
Order number: 10761
Content: 350 g (57.00€ * / 1000 g)
19.95€ *

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Maria Sole Caffè Crema ESE Pods Maria Sole Caffè Crema ESE Pods
Order number: 10765
Content: 350 g (54.14€ * / 1000 g)
18.95€ *

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Maria Sole Espresso Maria Sole Espresso
Order number: 10833
Content: 0.25 kg (46.00€ * / 1 kg)
11.50€ *

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Maria Sole Crema - 250g beans Maria Sole Crema - 250g beans
Order number: 10834
Content: 0.25 kg (44.00€ * / 1 kg)
11.00€ *

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Maria Sole Bio-Espresso LINEA VERDE Maria Sole Bio-Espresso LINEA VERDE
Order number: 10835
Content: 0.25 kg (46.00€ * / 1 kg)
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Röstung über Holzfeuer

In Handarbeit werden hier kostbarste Hochlandbohnen aus verschiedensten Provenienzen Südamerikas und Afrikas zusammengeführt, um anschließend Ihre Veredlung mittels der besonderen MariaSole Röstung zu erfahren.

Die knapp 100 Jahre alte Rösttradition, die Verpflichtung gegenüber den Vorfahren dient dem Unternehmen maria non vuole täglich aufs Neue als Maßstab Ihres Handelns. Die Tradition der Urgroßväter aller Röster, den Espressokaffee über Holzfeuer langsam zu rösten, wird traditionsbewusst fortgeführt. Bei diesem traditionellen Trommelröstverfahren werden die verschiedenen Bohnengattungen sackweise separat geröstet, da jede Sorte Ihre besondere Aufmerksamkeit und somit auch Ihre eigene Röstdauer benötigt.

Die Röstung über Holzfeuer verschafft dem Espresso neben seinem besonderen Geschmack weitere individuelle Eigenschaften, welche ein industriell gefertigter Espressokaffee nicht haben kann.

Lassen Sie Sich verführen und erleben Sie eine einzigartige Erfahrung: Die Rückbesinnung auf traditionelle Werte und den wahrhaft authentischen Espresso-kaffee- in seiner ursprünglichen Form.

Was MariaSole Espresso so besonders macht:

  • Maria Sole wird in kleinen Chargen sackweise geröstet
  • Maria Sole wird über Holzfeuer geröstet
  • es werden nur ausgewählte Premium Bohnen aus den besten Anbaugebieten der Welt verwendet
  • die Bohnen werden mehrmals gefiltert und gesiebt
  • MariaSole röstet die Rohbohnen je nach Gattung und Sorte einzeln. Erst dann wird gemischt!

Durch das längere Rösten bei niedrigeren Temperaturen enthält der Espresso bedeutend weniger Koffein als viele andere Espressi. Aufgrund der Röstung über Holzfeuer ist der Espresso ein wenig ölig – ein wichtiges Qualitätsmerkmal! Je ölhaltiger die Bohne, desto dicker und fester wird die Crema. Durch das lange Röstverfahren mittels niedriger Temperaturen ist die Bildung von Gerb- und Bitterstoffen erheblich reduziert. Dies bewirkt einen schonenden Genuss und ist somit sanft zum Magen und dessen Säurehaushalt.