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Mills and machine parts

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Elba V2 Lux Black Siebträgermaschine Elba V2 Lux Black Siebträgermaschine
Order number: 7020
Content: 1 Stück
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Coffee Grinder Comandante C40 Nitro Burgundy Coffee Grinder Comandante C40 Nitro Burgundy
Order number: 9421
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Coffee grinder Comandante C40 Nitro Grün Coffee grinder Comandante C40 Nitro Grün
Order number: 9420
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Kaffeemühle Comandante C40 Cobalt Kaffeemühle Comandante C40 Cobalt
Order number: 9401
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Brühkopfdichtung E-61 Brühkopfdichtung E-61
Order number: 9138
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Comandante C40 Holzknauf Buche Rosa Comandante C40 Holzknauf Buche Rosa
Order number: 9402
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Comandante C40 Holzknauf Eiche Schwarz Comandante C40 Holzknauf Eiche Schwarz
Order number: 9403
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Comandante C40 Holzknauf "Big Joe" Natur Comandante C40 Holzknauf "Big Joe" Natur
Order number: 9404
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Comandante C40 Holzknauf "Big Joe" geräuchert Comandante C40 Holzknauf "Big Joe" geräuchert
Order number: 9405
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Comandante C40 Holzknauf "Big Joe" Schwarz Comandante C40 Holzknauf "Big Joe" Schwarz
Order number: 9406
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Comandante C40 Holzknauf Buche Rot Comandante C40 Holzknauf Buche Rot
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Comandante C40 Holzknauf Eiche Natur Comandante C40 Holzknauf Eiche Natur
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Comandante C40 Holzknauf Eiche Violett Comandante C40 Holzknauf Eiche Violett
Order number: 9409
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Comandante C40 Filz Hülle Anthrazit Comandante C40 Filz Hülle Anthrazit
Order number: 9410
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Comandante C40 Ersatzglas Comandante C40 Ersatzglas
Order number: 9414
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Comandante C40 Red Clix RX35 Comandante C40 Red Clix RX35
Order number: 9412
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Comandante C40 Holzknauf Eiche geräuchert Comandante C40 Holzknauf Eiche geräuchert
Order number: 9415
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Comandante C40 Holzknauf Buche Weinrot Comandante C40 Holzknauf Buche Weinrot
Order number: 9416
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Comandante C40 Holzknauf Buche Blau Comandante C40 Holzknauf Buche Blau
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Comandante C40 Holzknauf Buche Gelb Comandante C40 Holzknauf Buche Gelb
Order number: 9418
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Blindsieb für Siebträger 57mm Blindsieb für 57mm Siebträger
Order number: 9135
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Blindsieb für Siebträger 53mm Blindsieb für 53mm Siebträger
Order number: 9137
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Blindsieb für Siebträger 53mm Blindsieb für 53mm
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ORM-Dichtung 0140-20 NBR ORM-Dichtung 0140-20 NBR
Order number: 9120
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Siebträgerkappe verchromt, 23mm Siebträgerkappe verchromt 23mm
Order number: 9125
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Ersatz-Silikonüberzug Joe Frex replacement silicone skin for kme 174mm
Order number: 9103
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Ersatz-Silikonüberzug Joe Frex replacement silicone tube for dxSs 185mm
Order number: 9102
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Ersatz-Silikonüberzug Joe Frex Replacement silicone tube for dmp 255mm
Order number: 9108
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Joe Frex Ersatz-Silikonüberzug für dxM 305mm Joe Frex replacement silicone tube for dxM 305mm
Order number: 9106
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Ersatz-Silikonüberzug Joe Frex Spare silicone hose for DXL 345mm
Order number: 9105
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Ersatz-Silikonüberzug Joe Frex replacement silicone tube for dxS 215mm
Order number: 9104
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Ersatz-Silikonüberzug Joe Frex Spare silicone tube for KMM 125mm
Order number: 9107
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Comandante Schwarz Coffee mill Comandante C40 Black
Order number: 9400
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Filter Sieb für 2 Tassen - 21g Strainer 2 cups - E61 Brewing group
Order number: 9114
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Einsatz für den Siebträger 2 Tassen - 14g Double Filter Basket 2 cups - for E61 Group Head
Order number: 9118
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Blindsieb Einsatz für den Siebträger Blanking Filter for Back Flushing
Order number: 9113
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Weshalb ist es wichtig, Kaffee frisch zu mahlen?

Ein guter Kaffee erfordert, dass die Kaffeebohnen mit einer Kaffeemühle frisch gemahlen werden. Kaffee ist chemisch gesehen unwahrscheinlich komplex. Bisher wurden über 800 flüchtige Verbindungen im Kaffee entdeckt, und man geht davon aus, dass Kaffee aus über 10 000 chemischen Verbindungen besteht. Dabei gibt es nicht eine Verbindung im Kaffee, die nach Kaffee riecht, sondern das Zusammenspiel dieser Verbindungen ist für den typischen Geruch verantwortlich. Daher ist es zu aufwändig und somit zu teuer, Kaffeegeruch synthetisch herzustellen.

Da es sich aber um flüchtige Substanzen handelt, entweichen diese auch, sobald die Bohne zermahlen wird. Kenner greifen nie zu gemahlenem Kaffee, sondern lieber zur Kaffeemühle. Denn nur so erreicht der Kaffee einen optimalen Geschmack.