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Espresso Italiano

Unsere Espresso Italiano zertifizierten Espressi und Kaffees

Was ist der italienische zertifizierte Espresso?

Auf den ersten Blick hat ein echter Espresso Italiano eine haselnussbraune bis dunkelbraune Crema mit einer sehr feinen Textur (keine großen Maschen und größere oder kleinere Blasen). Der Espresso hat einen intensiven Duft mit Noten von Blumen, Früchten, geröstetem Brot und Schokolade. All diese Geschmacksnoten bleiben auch noch lange nach dem ersten Schluck erhalten. Sein Geschmack ist rund, kräftig und samtig. Säure und bittere Noten sind gut ausbalanciert und keines der beiden überwiegt das andere.

> Instituto Nazionale Espresso Italiano (INEI)

Espresso Italiano
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Filicori Zecchini 100% Arabica Espresso Filicori Zecchini 100% Arabica Espresso
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Di Giampaolo Espresso Libeccio Di Giampaolo Espresso Libeccio - Espresso Italiano
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Di Giampaolo Espresso Maestrale - Espresso Italiano zertifiziert Di Giampaolo Espresso Maestrale - Espresso...
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Di Giampaolo Espresso Shamal Di Giampaolo Espresso Shamal - Espresso Italiano
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Essse Caffe Entkoffeiniert Espresso 500g Essse Caffè Selezione Decaffeinato 500g
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Essse Caffè Selezione Classica - Espresso Italiano Essse Caffè Selezione Classica - Espresso Italiano
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Filicori Zecchini Kavè Decaf | Ohne Koffein | Espresso Italiano Filicori Zecchini Kavè Decaf - Espresso Italiano
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Espresso Italiano | La Genovese Oro | Filicori Zecchini Kave | Essse Miscela Masini Espresso Italiano Probierset - Unsere Bestseller
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Espresso Italiano Probierset | La Genovese, Filicori Zecchini, Essse Caffè Espresso Italiano Probierset
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Filicori Zecchini Espresso Blend | Espresso Italiano Filicori Zecchini Espresso Blend - Espresso...
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Filicori Zecchini Espresso Delicato Espresso Italiano Filicori Zecchini Delicato - Espresso Italiano
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Filicori Zecchini Espresso Forte Espresso Italiano Filicori Zecchini Forte - Espresso Italiano
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Filicori Zecchini Espresso Kavè Espresso Italiano Filicori Zecchini Espresso Kavè
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Mokarico Kaffee Mingo Espresso Italiano Mokarico Caffè Mingo - Espresso Italiano
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Essse Caffè Espresso Italiano | Espresso Italiano Essse Caffè Selezione Essse - Espresso Italiano
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Instituto Nazionale Espresso Italiano (INEI)

Einleitung

Der Espresso wurde vor langer Zeit in Italien erfunden und wird mittlerweile auf der ganzen Welt geschätzt. Wirtschaftliche Interessen stehen vielfach im Vordergrund. Seit Beginn gibt es aber Menschen, die ihr tiefes Wissen über die Espresso Röstung von Generation zu Generation weitergeben. Diese Menschen möchten das große Erbe der einzigartigen italienischen Espressokultur schützen.

Die Geschichte es INEI

Seit 1998 bewertet das nationale italienische Espresso-Institut die Qualität von Espresso durch eine sensorische Zertifizierung. Ein ausgezeichneter Espresso ist nicht das Ergebnis eines einfachen mechanischen Verfahrens, sondern ein Produkt, das die Leidenschaft und das Know-how der Menschen, die ihn kreiert haben, wiederspiegelt.

Ziel des Instituts ist es diesen Qualitätsanspruch zu bewahren und ausdrücklich zu fördern. Das Siegel soll Espressoliebhabern eine Referenz und Anhalt geben, um unterschiedliche Espressomischungen beurteilen zu können.

Standards für die Beurteilung eines Espressokaffees höchster Qualität

Das Institut wurde im Jahr 1998 nach einer 3 Jahre langen Forschungsarbeit gebildet. Ziel war es einen Standard für besonders gute und authentische Espresso Qualität zu definieren. In Zusammenarbeit mit dem Internationalen Institut für Kaffee, Experten für Kaffeeverkostung und Professoren der Universität Udine und Turin, sowie tausenden von Verbrauchertests und Labortests ist man zu objektiven und messbaren Merkmalen eines echten Italienischen Espressos gekommen.

Um die hohe Qualität für diese Zertifizierung zu erreichen, muss sowohl die Kaffeemischung, die Geräte der Verarbeitung als auch der Einsatz von qualifiziertem Personal gewährleistet sein. Sieht der Verbraucher das Label „Espresso Italiano“ kann er sich sicher sein, dass alle Kriterien überprüft und getestet wurden. Dieser Espresso erfüllt höchste Erwartungen.