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Decaf coffee beans

Koffeinfreier Kaffee

Hier finden Sie koffeinfreien Espresso in ganzer Bohne und gemahlen. Entkoffeinierter Espresso ist der leichte Hochgenuss für alle, die auch im Mondschein nicht auf den Genuss eines Kaffees verzichten möchten. Überzeugen Sie sich davon, dass ein entkoffeinierter Kaffee einem "richtigen" Kaffee geschmacklich nicht nachsteht.

Decaf coffee beans
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Lucaffé Espresso Decaffeinato
Lucaffé Espresso Decaffeinato
Order number: 10782
Content: 500 g (29.80€ * / 1000 g)
14.90€ *

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Kimbo Espresso Coffee decaffeinated 500g bean
Kimbo Espresso Coffee decaffeinated 500g bean
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Probierset Espresso ESE-Pads entkoffeiniert
Probierset Espresso ESE-Pads entkoffeiniert
Order number: 10667
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Quarta Decaf Espresso Sereno
Quarta Decaf Espresso Sereno
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Oro Caffe Springtime Decaffeinato
Oro Caffe Springtime Decaffeinato
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Di Giampaolo Levante Entkoffeiniert 1000g
Di Giampaolo Levante Entkoffeiniert 1000g
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Probierset Entkoffeinierter Espresso
Probierset Entkoffeinierter Espresso
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Essse Caffe Entkoffeiniert Espresso 500g
Essse Caffè Selezione Decaffeinato 500g
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Passalacqua Deup Espresso Ohne Koffein | Entkoffeiniert
Passalacqua Espresso Deup decaf
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Filicori Zecchini Kavè Decaf | Ohne Koffein | Espresso Italiano
Filicori Zecchini Kavè Decaf - Espresso Italiano
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Mauro Decaffeinato Espresso ohne Koffein
Mauro decaf espresso
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Content: 0.5 kg (19.80€ * / 1 kg)
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Izzo DEK Espresso Nespresso*® Kapseln entkoffeiniert
100 Izzo DEK Espresso Nespresso*® Capsules
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Content: 0.05 kg (578.00€ * / 1 kg)
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Schreyögg Alps Coffee Espresso | Bio und Fairtrade | 500g Bohne
Schreyögg decaffeinated organic Fairtrade coffee
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Content: 0.5 kg (28.60€ * / 1 kg)
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Passalacqua Espresso Kaffee ohne Koffein | De Up | 1000g Bohne
Passalacqua Espresso Decaffeinato
Order number: 10214
Content: 1 kg
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Sant Eutstachio Nespresso® Kapsel koffeinfrei
10 Sant Eustachio Nespresso®* compatible...
Order number: 10205
Content: 50 g (9.60€ * / 100 g)
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Mamis Caffe Decaffeinato ESE Espresso Pad | ohne Koffein
Mamis Caffè ESE Pods Espresso without Caffeine
Order number: 10194
Content: 105 g (5.33€ * / 100 g)
5.60€ *

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Essse Caffè Decaffeinato | ohne Koffein
Essse Caffè decaffeinated Espresso
Order number: 10178
Content: 0.25 kg (34.00€ * / 1 kg)
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Espresso ohne Koffein 1250g
Espresso Beans Tasting Set - Without Caffeine
Order number: 10144
Content: 1.25 kg (26.64€ * / 1 kg)
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Moka Efti 250g ganze Bohne ohne Koffein
Moka Efti Espresso decaffeinated bean
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Content: 0.25 kg (30.00€ * / 1 kg)
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Moka Efti Espresso ohne Koffein - 250g Dose
Moka Efti Espresso ground caffeine-free (decaf)
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Martella Espresso Kaffee Decaffeinato ohne Koffein
Martella Espresso decaffeinated 500g bean
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Caffe New York Nespresso Kapseln - ohne Koffein 10 Stück
10 Caffe New York Decaffeinato Nespresso®*...
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Schreyögg Bio Fairtrade Espresso gemahlen
Schreyögg Decaffeinated Bio Espresso
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Mrs. Rose Espresso decaffeinato gemahlen
Mrs. Rose Espresso Decaffeinated
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Sant Eustachio Decaffeinated can 250g ground
Sant Eustachio Decaffeinated can 250g ground
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rabicaffe entkoffeinierte Pads ESE
Arabicaffe decaffeinated ESE Pods
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Musetti Nespresso Kapsel Alternative - ohne koffein
10 Musetti Decaffeinato Nespresso®* compatible...
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Cellini Nespresso kompatible Kapseln ohne Koffein - Entkoffeiniert
10 Cellini Decaffeinated Nespresso®* compatible...
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Nannini Kaffee Decaffeinto ohne Koffein
Nannini Coffee Espresso decaffeinated 500g Beans
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Lucaffe Espresso Arabica ground coffee decaf
Lucaffe Espresso Arabica ground coffee decaf
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Lucaffe Espresso Arabica beans decaffeinated beans 250g
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Nannini Espressopods decaffeinated
Nannini Espressopods decaffeinated
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Nannini entkoffeinierte ESE Pads
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Mauro Coffee Espresso Pods decaffeinated
Mauro Coffee Espresso Pods decaffeinated
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Martella Ese Pads ohne Koffein
Martella Brasil 20 Espresso pods decaffeinated
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Die Familie Roselius

Die Geschichte des entkoffeinierten Kaffees beginnt mit dem frühzeitigen Tod des Bremer Kaffee-Importeurs Dietrich Friedrich Rennig Roselius im Jahre 1902. Dietrich war ein starker Kaffeetrinker, so dass sein Sohn, Ludwig Roselius, das Koffein im Verdacht hatte, für den Tod seines Vaters verantwortlich zu sein. So dauerte es drei Jahre, bis Ludwig die nach ihm benannte Methode gefunden hatte, um den grünen Kaffeebohnen das Koffein zu entziehen. Er meldete das Patent an und war ein Jahr später beteiligt an der Gründung von Kaffee HAG.
Beim Roseliusverfahren werden die Bohnen in Salzwasser vorgequollen. Anschließend wird das Koffein mit Benzol extrahiert. Da man inzwischen weiß, dass Benzol krebserzeugend wirkt, findet dieses Verfahren keine Verwendung mehr. Aber möglicherweise ist der schlechte Ruf des entkoffeinierten Kaffees ein Überbleibsel dieses Verfahrens.

 

Moderne Verfahren zur Entkoffeinierung

Moderne Verfahren verwenden z. B. Kohlenstoffdioxid, welches durch Druck in einen Plasmazustand (ein Aggregatzustand zwischen flüssig und gasförmig) überführt wird, sodass das Koffein extrahiert werden kann. Anschließend kann es aus dem CO2 gewonnen und weiterverwendet werden. Daher gilt das Verfahren als kostenschonend.
Bei einem weiteren, indirekten Verfahren werden alle wasserlöslichen Stoffe extrahiert. Aus diesem Sud wird dann das Koffein entfernt. Dann werden neue Kaffeebohnen mit diesem Sud behandelt, sodass nun nur noch das Koffein aus den Bohnen entfernt wird, während alle Aromastoffe in der Bohne verweilen.
Alle Verfahren haben gemeinsam, dass die Bohnen noch grün sind, während ihnen das Koffein entzogen wird. Dabei darf laut EU-Recht ein Koffeingehalt von 0,1 Prozent nicht überschritten werden.

 

Hat entkoffeinierter Kaffee positive Effekte auf die Gesundheit?

Koffein wird in der Leber über ein Enzym abgebaut, das sogenannte CYP1A2. Bei weniger als einem Prozent der Bevölkerung ist dieses Enzym genetisch bedingt verändert, sodass Koffein deutlich langsamer abgebaut wird. Diese Menschen trinken in der Regel keinen Kaffee, da die Wirkung des Koffeins dann als unangenehm beschrieben wird. Es spricht bei dieser Bevölkerungsgruppe aber nichts gegen entkoffeinierten Kaffee.
Jüngere Studien zeigen, dass nicht nur Kaffee mit, sondern auch ohne Koffein eine positive Wirkung auf den menschlichen Organismus haben. So konnte gezeigt werden, dass Kaffee vor Leberschäden schützen kann.[1]


Aber auch Diabetes Typ 2 kann gerade entkoffeinierter Kaffee vorbeugen – so man den Kaffee denn ohne Zucker genießt.[2]

[1] Nieber, The Impact of Coffee on Health, Thieme Verlag Stuttgart, 2017, 1259.

[2]Reis et. al., Decaffeinated Coffee Improves Insulin Sensitivity In Healthy Men, Cambridge University Press, 2018, 1032