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Andraschko

Andraschko Kaffeemanufaktur* - Speciality coffee Roaster from Berlin

Andraschko-Kaffee-EspressoThe Andraschko Kaffeemanufaktur* (*coffee manufactory) was founded in 2006. But the coffee passion of the two founders began in 1979 when Elisabeth and Willy Andraschko established a Viennese coffee house in Berlin. Today, the two no longer serve coffee, they make it themselves.
In the founding year everything was still very small and the manufactory was not yet known outside Berlin. Nowadays the situation is quite different, the Specialty Coffee Roasters are known far beyond the city and national borders.

Andraschko Kaffee
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Andraschko Buena Vista Primero Espresso | Jamaica Blue Mountain Andraschko Buena Vista Primèro Espresso Blend
Order number: 10268
Content: 1 kg
34.70€ *

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Andraschko Buena Vista Primero - 250g Bohne Andraschko Buena Vista Primèro Espresso
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Andraschko Espresso Grand Cru Andraschko Espresso Grand Cru
Order number: 10675
Content: 1 kg
29.90€ *

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Andraschko Espresso Grand Cru 250g Andraschko Espresso Grand Cru 250g
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Content: 0.25 kg (34.00€ * / 1 kg)
8.50€ *

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Andraschko Bar Italia Espresso | 1000g ganze Bohne Andraschko Espresso Bar Italia
Order number: 10245
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Espresso Blend Bar Italia von Andraschko Kaffee Andraschko Bar Italia Espresso Blend
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Andraschko Wiener Kaffeehausmischung | ganze Bohne Andraschko Espresso Viennese Coffeehouse Mix
Order number: 10243
Content: 1 kg
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Wiener Kaffeehausmischung von Andraschko Kaffee | 250g ganze Bohne Andraschko Espresso Viennese coffeehouse blend
Order number: 10244
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Andraschko Kaffeemanufaktur

Auf dem Weg zur perfekten Tasse seit 1979

Die Kaffeemanufaktur Andraschko wurde erst 2006 gegründet. Doch die Kaffeepassion der beiden Gründer begann schon im Jahre 1979. Damals etablierten Elisabeth und Willy Andraschko ein Wiener Kaffeehaus in Berlin.

Heute servieren die Andraschkos keinen Kaffee mehr, sie rösten ihn selber.

Im Gründungsjahr war alles noch sehr klein und die Manufaktur noch nicht außerhalb Berlins bekannt. Heutzutage sieht das ganz anders aus, die Specialty Coffee Roaster sind weit über die Stadt sowie Landesgrenzen bekannt.

Die Andraschkos pflegen einen engen Kontakt zu den Farmern, die den Rohkaffee anbauen. Dabei handelt es sich um direct trade, die Kaffeebauen werden dementsprechend fair für ihre Arbeit entlohnt.  

Das höchste Ziel der Andraschko Kaffeemanufaktur ist es den besten Blend zu kreieren. Die oberste Prämisse dafür ist die beste Qualität der Rohkaffees.

Sobald der Rohkaffee in Berlin angekommen ist, beginnt die Phase des Probierens, Testens und die Suche nach der besten Kombination.

Perfekt geröstet?

Geröstet werden die Andraschko Kaffeesorten in einem kleinen 50-Kilo und einem 120-Kilo Probat-Trommelröster. Diese zählen seit über 150 Jahren zu den hochwertigsten und innovativesten Röstmaschinen. Führend auf dem Weltmarkt. 

Handwerkliche Akkuratesse ist Prinzip und Erfolgsmodell der Manufaktur.

Einem Rohkaffee, dessen Eigenschaften sich je nach Herkunft unterscheiden (Terroir), durch handwerkliche Röstung unzählige aromatische und geschmackliche Geheimnisse zu entlocken - Das ist die Profession von Andraschko.

Aus dem Zusammenspiel von technischem Wissen, Erfahrung und Sensibilität einen Kaffee mit einem einzigartigen Charakter herzustellen ist das Ziel.